Mousse au Chocolat mit Fruchtpüree & gerösteten Mandeln

Luftige Mousse au Chocolat mit Sahne & Mandeln

Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
veggie
Rezeptinfo

Zutaten für 6 Portionen

pro Portion: 1897 kJ, 453 kcal, 29,6 g Kohlenhydrate, 6,41 g Eiweiß, 35,3 g Fett, 63,9 mg Cholesterin, 1,61 g Ballaststoffe

Zutaten
Menge
  • 4 EL Mandelblättchen
  • 200 g TK-Waldbeeren, aufgetaut
  • 2 EL Mandelsirup
  • 200 g Schokolade (z.B. Schokoweihnachtsmänner)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Zucker
  • 100 ml Milch
  • 1 Prise Zimt
  • 500 g Sahne
Mousse au Chocolat mit süßem Fruchtpüree & Sahne

Du hast noch ziemlich viel Schokolade zuhause oder hast einfach nur Lust auf ein super leckeres Dessert? Dann ist unsere selbstgemachte Mousse au Chocolat perfekt für dich! Für unsere Mousse au Chocolat kannst du nämlich einfach die Schokolade nehmen, die du noch zuhause hast. Wir haben zum Beispiel einfach unsere übriggebliebenen Schokoladenweihnachtsmänner genommen. Die Schokolade schmilzt du einfach mit etwas Milch über dem Wasserbad und hebst anschließend geschlagene Sahne unter. Unsere Mousse au Chocolat toppen wir dann noch mit etwas Sahne, gerösteten Mandeln und einem Fruchtpüree aus Waldbeeren. Die Mousse au Chocolat ist wirklich richtig einfach zubereitet und schmeckt mega lecker! Probiere das Rezept unbedingt auch einmal aus! So easy geht’s:

  1. Step 1: Die Schokolade hackst oder brichst du grob und lässt sie zusammen mit der Milch, dem Vanillezucker, dem Zimt und dem Salz über dem Wasserbad schmelzen. Dann zum Abkühlen für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zwischendurch umrühren.
  2. Step 2: Danach schlägst du 300 g Sahne steif und hebst sie unter die Schokolade. Anschließend füllst du die Masse in Gläser und stellst sie kalt.
  3. Step 3: Für die Soße pürierst du die Früchte mit 2 EL Zucker und streichst sie durch ein Sieb. Nun 200 g Sahne mit Mandelsirup steif schlagen. Dann die Sahne mit Hilfe eines Spritzbeutels auf die Mousse spritzen. Das Fruchtpüree verteilst du ebenfalls auf der Mousse und stellst alles bis zum Servieren kalt.
  4. Step 4: Zum Schluss röstest du die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne an und dekorierst die Mousse au Chocolat damit.
Schokopizza: Süße Pizza mit schokoladigem Belag
Noch mehr schokoladige Rezepte:

Unsere Mousse au Chocolat hat dir schon richtig gut gefallen und du möchtest noch mehr schokoladige Rezepte ausprobieren? Dann schau dir unbedingt auch mal unsere Schokopizza an!