Schnelle One Pot Tortellini mit Brokkoli und Parmesan

Vegetarische One Pot Pasta

Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
veggie schnell
Rezeptinfo

Zutaten für 3 Portionen

pro Portion: 4205 kJ, 1004 kcal, 78,7 g Kohlenhydrate, 33,9 g Eiweiß, 63,7 g Fett, 206 mg Cholesterin, 4,84 g Ballaststoffe

Zutaten
Menge
  • 400 g vorgekochte Tortellini mit Käsefüllung
  • ½ Brokkoli
  • 300 ml Sahne
  •  Chilipulver
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • ½ unbehandelte Zitrone
  •  Salz
  • 100 g Schmelzkäse
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 EL Butter
  • 100 g Parmesan
  •  schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Schnelle One Pot Tortellini mit Brokkoli und Parmesan

So ein Stromausfall kann ganz schön nervig sein, aber keine Sorge wir haben jetzt das perfekte Stromausfall-Rezept für euch! Unsere One Pot Paste mit Tortellini, kann man nämlich auch super im Garten oder auf dem Balkon machen. Aber auch ganz normal in der Küche schmecken unsere Tortellini mit Brokkoli und Parmesan super lecker! Und das Beste ist, diese One Pot Pasta geht auch noch super schnell! Probier’s direkt aus!

  1. Step 1: Zuerst solltest du die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln. Dann kannst du die Butter in einem Topf erhitzen und die Würfel darin anschwitzen. Jetzt den Brokkoli in kleine Röschen teilen und ebenfalls dazu geben.
  2. Step 2: Nun die Sahne, die Brühe, den Schmelzkäse und die Tortellini in den Topf geben und alles mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Das ganze lässt du ca. 5 Minuten köcheln und rührst dabei gelegentlich um.
  3. Step 3: Zum Schluss kannst du noch den Parmesan reiben, ihn dann unter die Nudeln heben und alles mit etwas Zitrone und Abrieb würzen.
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