Sweet Potato Toast in herzhaft & süß

Süßkartoffel-Toast mit Avocado

Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
veggie schnell laktosefrei vegan kalorienarm
Rezeptinfo

Zutaten für 4 Portionen

pro Portion: 849 kJ, 203 kcal, 22,3 g Kohlenhydrate, 2,48 g Eiweiß, 11,4 g Fett, 30,0 mg Cholesterin, 5,44 g Ballaststoffe

Zutaten
Menge
  • 2 Avocados
  • 7 Kirschtomaten
  • 1/2 rote Zwiebel
  •  Salz
  •  schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL  Limettensaft
  • 1 Prise  Zucker
  • 1 EL  Olivenöl
  • 2 Süßkartoffeln
Süßkartoffel-Toast mit Avocado und Tomatensalat

Der Foodtrend Sweet Potato Toast hat uns überzeugt und deswegen gibt's ab jetzt Süßkartoffel aus dem Toaster satt. In Form von herzhaftem Belag kommen Avocado und Tomatensalat auf unser neues Lieblingstoast. So einfach geht's:

  1. Step 1: Zuerst bereitest du das Topping vor. Dazu die Avocados entkernen, aus der Schale lösen und in schräge Scheiben schneiden. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Tomaten und Zwiebeln mischen und mit Salz, Pfeffer, Limettensaft, Zucker und Olivenöl würzen.
  2. Step 2: Die Süßkartoffeln schälen und der Breite nach in dicke Scheiben schneiden, die in deinen Toaster passen. Die Süßkartoffeltoasts für zwei bis vier Toaster-Durchgänge toasten, bis sie weich und ein bisschen knusprig sind. Dann mit den Avocadoscheiben belegen, jeweils einen Klecks Tomatensalat darauf geben und noch warm servieren.
Eiersalat-Sandwich selbstgemacht
Eiersalat-Sandwich

Du stehst eher auf klassischen Toast? Dann probier doch mal unser Eiersalat-Sandwich aus!

Rezeptinfo

Zutaten für 4 Portionen

pro Portion: 1111 kJ, 265 kcal, 31,9 g Kohlenhydrate, 5,68 g Eiweiß, 12,4 g Fett, 31,5 mg Cholesterin, 3,64 g Ballaststoffe

Zutaten
Menge
  • 150 g Frischkäse
  • 3 EL  Honig
  • 2 Süßkartoffeln
  • 100 g Blaubeeren
  •  Zimt
Süßkartoffel-Toast mit Honig-Frischkäse und Beeren

Der Foodtrend Süßkartoffel-Toast eignet sich als süßer Snack zwischendurch super, denn auch süß belegt schmecken die Süßkartoffel-Scheiben super lecker. Auf unsere süße Variante kommen Honig-Frischkäse und Heidelbeeren. So einfach geht's:

  1. Step 1: Zuerst bereitest du den Frischkäse vor. Dazu den Frischkäse mit zwei Esslöffeln Honig verrühren.
  2. Step 2: Die Süßkartoffeln schälen und der Breite nach in dicke Scheiben schneiden, die in deinen Toaster passen. Die Süßkartoffeltoasts für zwei bis vier Toaster-Durchgänge toasten, bis sie weich und ein bisschen knusprig sind.
  3. Step 3: Nun die Süßkartoffelscheiben recht dick mit Frischkäse bestreichen und mit Blaubeeren belegen. Zum Schluss den restlichen Honig darüber träufeln, je eine große Prise Zimt aufstreuen und am besten noch warm servieren.
Arme Ritter mit fruchtigem Beerenkompott
Arme Ritter

Du magst klassischen Toast doch lieber? Dann probier doch mal unsere Arme Ritter